Cách Nấu Sườn Chua Ngọt Đơn Giản

Sườn xào chua ngọt là món ăn uống vượt phổ biến trong mỗi mâm cơm của mái ấm gia đình Việt. Cách làm sườn xào chua ngọt ở từng vùng miền lại sở hữu mùi vị đặc trưng khác biệt. Hãy cùng tìm hiểu thêm 2 phương pháp nấu sườn xào chua ngọt ngon của miền Bắc cùng miền Nam nhé.
Theo dõi bên trên
*

Cách chế biến sườn xào chua ngọt miền Bắc

Cách 1: Chuẩn bị nguyên ổn liệu

- Sườn non: 500g

- Hành khô: 3 củ

- Tỏi: 1 củ

- Gia vị: Bột canh, tiêu, con đường Trắng, nước mắm, ginóng, tương ớt, dầu ăn.

Bạn đang xem: Cách nấu sườn chua ngọt đơn giản

Cách 2: Sơ chế nguyên ổn liệu

Sườn rửa sạch mát rồi chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng. Sau kia nai lưng qua bởi nước sôi nhằm đào thải mùi khó chịu với chất dơ từ bỏ sườn, rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch.

Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch sẽ rồi đập dập, băm nhỏ tuổi.

Cách 3: Cách trộn nước nóng sườn xào chua ngọt

Pha nước nóng cùng với phương pháp sau: 5 thìa mặt đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dnóng, 3 thìa nước sôi nhằm nguội cùng 4 thìa tương ớt cay.

Cách 4: Xào sườn

Bắc chảo lên phòng bếp, rót dầu lấn vào đun mang lại rét rồi đổ sườn vào xào thuộc 1 muỗng gia vị bột canh cho đến khi sườn hơi ngả màu sắc rubi thì gắp ra.

Tiếp kia, cho hành tỏi vào phi đá quý rồi đổ chén ăn cơm nước sốt thuộc sườn vào nấu nhỏ lửa đến lúc nước sát cạn, sườn mềm là chín. (thường xuyên đun khoảng chừng 15 phút ít là sườn mượt tới).

Các bước làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

- 400g sườn non

- 1 quả ớt chuông

- 1/2 củ hành tây

- 1/4 trái thơm (dứa)

- 1 trái dưa leo

- 2 trái cà chua

- Một ít rau đề nghị tây

- Gia vị: 40ml nước mắm; 60g đường; 5g tiêu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sườn cọ không bẩn rồi chặt thành từng miếng vừa nạp năng lượng, kế tiếp nai lưng qua nước sôi cho không còn mùi hôi với cặn không sạch. Tiếp đó, ướp sườn cùng với 40ml nước mắm, 60g con đường, 5g tiêu.

Cà chua rửa sạch rồi thái múi cau.

Dứa (thơm), dưa leo, hành tây, ớt chuông, rau xanh phải tây cũng giảm nhỏ tuổi cùng để rời ra từng nhiều loại.

Bước 3: Xào sườn chua ngọt

Cho chảo lên phòng bếp rồi bỏ dầu lấn vào đun bỏ dầu nóng thì đưa sườn vào rán phần đông các mặt khoảng tầm 10 phút ít rồi gắp sườn ra chén bát để ra riêng.

Cho tiếp dầu nạp năng lượng nhằm xào quả cà chua đến khi thơm mượt thì cho tiếp hành tây, dưa leo, ớt chuông vào xào cùng. Dùng nắp bịt kín đáo chảo khoảng chừng 2 phút ít để nguyên liệu chín nkhô giòn.

Xem thêm: Xóa Bỏ Khung Text Box Trong Word 2007, Cách Xóa Khung Textbox Trong Word 2007

Cuối thuộc mang lại sườn cùng rau cần tây, 10g muối, 20g bột nêm, 10g mặt đường, 5g tiêu vào, hòn đảo hồ hết rồi tắt nhà bếp.