Ốc xào sả ớt cay cay, vị ốc đậm đà thơm và ngon được không ít tình nhân phù hợp. Cách chế biến ốc xào sả ớt cũng khá đơn giản với các các loại ốc nlỗi ốc bươu, ốc móng tay, ốc mùi hương, ốc mít… rất đơn giản thực hiện tận nhà.

Ốc xào sả ớt là một trong những món ăn lặt vặt dân giã vô cùng thơm và ngon. Ốc có không ít bổ dưỡng lại dễ ăn và cũng rất dễ làm cho. Món ốc xào sả ớt cũng có tương đối nhiều giải pháp làm cho không giống nhau từ những loại ốc khác nhau.

Bạn đang xem: Cách nấu món ốc xào sả ớt

Bếp thosanlinhhon.vn trả lời giải pháp làm làm thịt ốc xào sả ớt ngon, dễ dàng với những loại ốc thông dụng tốt nhất mà lại ai cũng thích hợp bà mẹ hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm.

1. Cách làm ốc bươu xào sả ớt

Ốc bươu là 1 trong những một số loại ốc có rất nhiều bổ dưỡng, giá lại vô cùng thấp cùng rất có thể làm nhiều món khác nhau. Ốc bươu xào sả ớt dễ ăn và có tác dụng cũng khá dễ dàng và đơn giản.

Nguyên liệu làm cho ốc bươu xào sả ớt

- 1kilogam ốc bươu

- 3 - 4 cây sả

- 1 gừng, 3 củ hành tím thô, 4 nhánh tỏi, 2 - 3 trái ớt sừng, vài ba lá chanh

- Hạt nêm, nước mắm nam ngư, muối hạt, dầu ăn, 1 lon coca (trường hợp xào nguyên ổn con, xào làm thịt ốc thì không cần)...



*

Bước 1: Sơ chế ốc

- Ốc bươu thiết lập về ngâm với nước vo gạo 3 - 4 giờ (ngâm trong đêm đang giỏi hơn). Sau đó rửa không bẩn.

- Với bí quyết làm cho ốc bươu xào sả ớt nguim bé thì không buộc phải nấu chín.

- Nếu làm giết thịt ốc bươu xào sả ớt thì có ốc bươu đã cọ sạch mát luộc cho chín, khêu rước thịt ốc.

Nếu có tác dụng thịt ốc bươu xào sả ớt thì luộc cho chín với khêu ốc đem thịt

Cách 2: Sơ chế vật liệu khác

- Sả dùng dao đập dập cắt thành từng khúc. Gừng cọ sạch thái lát mỏng

- Hành tím bóc vỏ, băm bé dại, tỏi tách vỏ băm nhỏ tuổi, ớt sừng thái khúc.

- Lá ckhô hanh cắt chỉ.

Bước 3: Xào ốc bươu sả ớt

- Cách xào ốc bươu ngulặng con

Bắc chảo lên bếp, đến hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng, 1 nửa lá ckhô cứng vào phi thơm, cho đến khi thấy sả vàng thì đổ ốc bươu vào xào.

Đảo thiệt nhanh hao tay, thấy lúc ốc bươu bong mày ra là ốc đang chín. Đổ 1 lon coca vào, nêm 1 thìa muối hạt, một nửa thìa con đường, 50% thìa gia vị hạt nêm cùng tiếp tục đảo phần lớn tay nhằm ốc ngấm gia vị.


Xào ốc bươu với sả ớt

khi thấy nước khô thì thêm nốt phần lá ckhô nóng còn lại với ớt vào, đảo thêm một - 2 phút nữa thì tắt nhà bếp với đến ốc ra đĩa.

Ốc bươu xào nguim bé ngọt, thơm, ngấm hương liệu gia vị, mặc dù vẫn sẽ rất nphân tử, không quá sự tròn vị nlỗi xào thịt ốc.

- Cách xào làm thịt ốc bươu

Bắc chảo lên bếp, mang đến hành băm, tỏi xay nhuyễn, sả, gừng vào phi thơm, kế tiếp xếp thịt ốc vào xào, hòn đảo rất nhiều trong 2 phút.

Sau đó nêm xíu nước mắm, muối bột, gia vị hạt nêm cùng xíu mì chính, hòn đảo thật nhanh hao tay bỏ thịt ốc ngnóng hương liệu gia vị.

Xào làm thịt ốc bươu với sả ớt

Cuối cùng mang lại ớt và lá ckhô hanh thái theo từng lát vào, đảo hầu hết rồi tạo ra đĩa.

Ốc bươu xào sả ớt làm cho dễ dàng, mùi vị đậm chất, thơm hương thơm sả, lá ckhô cứng, cay nhẹ của ớt, gừng... làm cho một món nạp năng lượng thu hút. Cách thức làm ốc xào sả ớt này được rất nhiều tình nhân ưa thích.

Tấm hình giết ốc xào sả ớt giòn ngon hấp dẫn

2. Cách thức làm ốc móng tay xào sả ớt

Ốc móng tay hết sức giàu bổ dưỡng, thịt ốc gồm đựng được nhiều khoáng chất như sắt, canxi… tốt nhất có thể mang đến sức mạnh. Cách làm ốc móng tay xào sả ớt cũng tương đối đơn giản và dễ dàng.

Nguyên liệu làm ốc móng tay xào sả ớt

- 500g ốc móng tay

- Rau răm, tỏi, sả, ớt

- 2 thìa dầu nạp năng lượng, 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa mặt đường, một nửa thìa muối bột, tiêu xay

Bước 1: Làm sạch sẽ ốc móng tay

- Ốc móng tay download về ngâm trong nước sạch sẽ với vài lát ớt nhằm ốc nhả hết không sạch. Sau kia cọ cùng với nước muối hạt loãng. Cuối thuộc cọ lại cùng với nước sạch sẽ xong để ráo nước.

- Tỏi, sả, ớt băm nhỏ. Rau răm nhặt, cọ sạch sẽ để ráo nước.

Cách 2: Xào ốc móng tay sả ớt

- Làm lạnh chảo, mang lại 2 thìa dầu ăn vào, cho tỏi băm, sả băm vào phi thơm rồi đổ ốc móng tay vào xào cùng với lửa phệ. Đảo thiệt hầu hết tay.

- Cho 1 thìa nước mắm nam ngư, 1 thìa con đường, 50% thìa muối bột vào hòn đảo số đông cho đến lúc ốc chín, các con ốc nsống bung ra, nếm test vừa ăn uống là được.

Cho ốc móng tay vào xào

Cách 3: Hoàn thành ốc móng tay xào

- Ốc móng tay chín, mang đến rau răm, hạt tiêu, ớt băm vào hòn đảo đều rồi tắt phòng bếp, múc ra tô.

- Ốc móng tay xào sả ớt thơm ngon, giết thịt ốc giòn, ngọt, vị cay vơi với thơm thơm của sả, rau xanh răm. Nên ăn uống ốc lúc còn lạnh để sở hữu được mùi vị cực tốt.

Ốc móng tay xào sả ớt

Cách làm ốc xào sả ớt này dễ dàng, ốc móng tay dễ mua và cũng khá dễ dàng có tác dụng, bà bầu rất có thể chọn lựa đãi cả gia đình món ăn thơm và ngon này.

3. Cách chế biến ốc hương xào sả ớt

Các nguyên liệu cần có làm cho ốc hương thơm xào sả ớt

- 700g ốc hương

- 3 cây sả, 3 trái ớt, vài ba nhánh tỏi, 1 miếng gừng

- 1 bó rau xanh húng quế

- Muối, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm agi ngon, nước mắm...

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

- Ốc mùi hương cài đặt về cọ sạch mát, ngâm cùng với nước gạo, thêm vài ba lát ớt tươi vào dìm thuộc để ốc nhả hết dơ. Ngâm khoảng chừng 1 giờ đồng hồ hoặc ngâm qua đêm.

- Tỏi băm nhỏ tuổi, gừng cắt chỉ, sả làm cho dập thái khúc nhiều năm 1 nửa, thái vát chéo cánh 1 nửa, ớt xắt miếng vạt mỏng, húng quế nhặt rửa sạch.

Bước 2: Luộc ốc hương

- Bắc nồi nước lên bếp, đến vài ba lát sả thái khúc với vài lát gừng vào, đun sôi nước thì thả ốc hương vào luộc. Ốc mùi hương chín thì tắt bếp, vớt ra ngay.

Luộc chín ốc hương rồi vớt ra

Bước 3: Xào ốc

- Đặt chảo sạch sẽ lên nhà bếp với 2 thìa dầu nạp năng lượng, Khi dầu nóng lên thì mang lại tỏi vào phi thơm.

- Cho gừng, sả thái vát chéo, ớt với dầu ăn uống rồi đến ốc hương thơm sẽ nấu cho chín vào xào.

- Nêm xíu nước mắm nam ngư, muối hạt,bột nêm và hạt tiêu vào ốc, đảo mọi nhằm ốc ngấm hương liệu gia vị.

- Sau Lúc ốc ngấm gia vị, để lá húng quế vào hòn đảo phần nhiều cùng tắt phòng bếp.

Xào ốc hương với sả ớt

Ốc hương thơm xào sả ớt chín thơm, thịt ốc ngọt, giòn. Vị cay cay nhẹ, thơm hương thơm sả, húng quế khôn xiết thu hút.

Hình ảnh ốc xào sả ớt ngon

4. Cách pha nước chấm ốc xào sả ớt

Tuy ốc xào sả ớt sẽ có hương liệu gia vị cơ mà đều món ốc xào ngulặng nhỏ khó khăn ngấm đủ gia vị, vẫn có độ nphân tử một mực. Chấm với nước mắm tỏi ớt đang thơm ngon cùng hấp dẫn hơn.

- Các nguyên liệu trộn nước mắm nam ngư chnóng ốc xào: 2 thìa bột canh nước mắm ngon, 50% thìa súp nước sôi để nguội, 50% quả chanh hao, 1/2 thìa con đường, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ dại.

Xem thêm: Mách Nhỏ Cách Cắm Hoa Cẩm Tú Cầu Đẹp Mê Ly, 5 Cách Cắm Hoa Cẩm Tú Cầu Tuyệt Đẹp Và Sáng Tạo

- Cách trộn nước mắm chấm ốc xào sả ớt: Pha 2 thìa bột canh nước mắm nam ngư cùng với 50% thìa súp nước sôi nhằm nguôi, thêm 1/2 thìa mặt đường khuấy mang lại chảy hết, đến một nửa thìa nước cốt ckhô nóng cùng gừng, tỏi, ớt băm vào khuấy phần lớn là được.