Bắp trườn luộc ngọt, mượt với thơm chnóng nước mắm nam ngư gừng hết sức đúng vị. Dưới đây là khuyên bảo biện pháp luộc bắp bò ngon và mượt thuộc bí quyết pha nước chấm đơn giản và dễ dàng tuyệt nhất.

Bắp bò luộc là một món ăn uống tất cả phương pháp làm cho đơn giản dẫu vậy lại siêu ngon. Thịt thịt bò bắp chín mềm, thơm cùng chấm cùng rất nước mắm nam ngư gừng khôn xiết đúng vị. Tuy nhiên, thịt bắp bò luộc đề nghị chú ý để thịt không biến thành dẻo, không xẩy ra hôi. Bếp thosanlinhhon.vn lý giải phương pháp luộc bắp bò ngon và mềm, giải pháp pha nước mắm nam ngư gừng chuẩn vị.

Bạn đang xem: Cách làm món bắp bò luộc mắm

Các nguyên liệu cần có làm cho thịt bò ở bắp luộc

- 500g giết thịt bắp bò tươi

- 4 nhánh sả

- 1 gừng nhỏ

- 1 thanh quế, 1 mẫu hoa hồi

- Muối ăn

- 20g đường

- 2 thìa coffe nước mắm nam ngư, 3 thìa cafe rượu trắng



*

Các nguyên liệu làm cho món bắp bò luộc

Các bước làm thịt bò bắp luộc ngon và mềm

Bước 1: Sơ chế thịt bắp bò và nguyên vật liệu khác

- Bắp trườn cọ với nước muối hạt trộn loãng cho sạch đẹp xong để ráo nước. (Không yêu cầu chần thịt bò bắp cùng với nước rét sẽ khiến cho thịt bò ở bắp không đủ độ tươi ngon).

- Gừng, sả gọt vỏ. Băm nhỏ dại 1 nửa gừng với sả, 1 nửa còn lại làm cho dập, cắt từng khúc một.

- Quế cùng hoa hồi rang mang đến thơm.

Gừng, sả băm bé dại 1 nửa, thái khúc 1 nửa

Bước 2: Ướp bắp bò

- Chuẩn bị 1 chén nhỏ, cho vào 20g đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê rượu gạo trắng, 1 xíu muối bột, gừng với sả băm, trộn gần như.

- Cho toàn cục các thành phần hỗn hợp vừa trộn vào thịt bò bắp, tẩm quất mọi đến hương liệu gia vị ngấm vào thịt bắp bò. Ướp thịt bò ở bắp 15 - trong vòng 30 phút mang đến ngấm các gia vị. Sau kia cần sử dụng dây buộc chặt miếng thịt bò bắp lại.

Bắp bò buộc chặt lại

Cách 3: Luộc giết bắp bò

- Cho thịt thịt bắp bò đã ướp vào nồi nước, chế tạo quế, hoa hồi, gừng và sả cắt khúc cùng hâm nóng. Luộc làm thịt bắp bò 10 phút, sử dụng 1 cây đũa xăm vào bắp bò thấy lúc ra nước màu trắng là giết mổ vẫn chín.

Cho thịt bắp bò vào nồi cùng gừng, sả, hoa hồi, quế luộc chín

- Bắp trườn luộc chín vớt ra để ráo nước cùng nguội hẳn. Sau đó bóc tất cả chỉ quấn bắp bò ra với thái miếng mỏng tanh.


Hoàn thành

- Thịt thịt bò ở bắp chín gồm gray clolor, hơi tái, ấn nhẹ vào thì thấy gồm phần nước chảy ra. Thịt bắp bò chín mềm, thơm mùi gừng, sả, quế, hoa hồi.

Bắp bò luộc thật chín, màu nâu rất đẹp mắt

Cách pha nước chấm thịt bò ở bắp luộc

Bắp trườn luộc thật chín với thơm, ngon độc nhất vô nhị là chấm với nước mắm nam ngư gừng. Cách trộn nước mắm nam ngư gừng khôn xiết đơn giản và dễ dàng.

Chuẩn bị:

- 2 thìa canh nước mắm

- 1 thìa súp gừng băm nhuyễn

- một nửa thìa canh đường

- 50% thìa bột canh nước cốt chanh

- 1 không nhiều ớt băm

Cách trộn nước mắm nam ngư chnóng thịt bò bắp luộc

- Cho nước mắm nam ngư vào với mặt đường vào chén khuấy mang lại chảy không còn đường.

- Tiếp mang lại chan nước cốt ckhô nóng, gừng băm, ớt băm vào khuấy rất nhiều là được.

Xem thêm: Tổng Hợp 25 Tài Liệu Học Mastercam Bằng Tiếng Việt, Giáo Trình Mastercam X5

Pha nước mắm gừng

Bắp bò luộc chnóng nước mắm nam ngư gừng thơm ngon đúng vị

Thịt thịt bò bắp luộc chấm nước mắm gừng vừa thơm, mượt, nước mắm mặn mà thơm vị gừng cùng cay cay của ớt cực kỳ cuốn hút.