Phủ socola lên bánh kem tưởng như là một các bước rất dễ dàng nhưng lại còn nếu không biết cách có tác dụng đúng socola sẽ không có độ bóng, mịn cần thiết. Ngay hiện thời thosanlinhhon.vn đang hướng dẫn chúng ta giải pháp tủ socola lên bánh kem đơn giản dễ dàng mà lại rất đẹp như ý nhé!

*

Cách lấp socola lên bánh kem đẹp

Chocolate nguyên ổn chất Khi đun tan Mặc dù có thể đổ ngay lập tức lên mặt bánh nhằm sản xuất lớp tủ ngoại trừ tuy vậy phương diện bánh sẽ không còn được trơn với lớp socola thường hết sức cứng. Vậy phải những người làm cho bánh thường xuyên nêm thêm whipping vào để lớp che mịn, láng, lỏng dễ đậy rộng. Lúc nạp năng lượng lớp lấp vẫn mượt mà không bị cứng như bao phủ socola nguyên ổn chất.

Bạn đang xem: Cách làm kem socola phủ bánh gato

*

* Nguyên ổn liệu 

– Socola 

– Kem tươi

Lưu ý: Tỉ lệ socola và kem tươi dựa vào vào lớp đậy bạn muốn:

– Nếu bạn muốn lớp che dày thì kem chiếm tỉ trọng những, thông thường vẫn là một trong socola : 1 kem.

– Nếu bạn có nhu cầu lớp bao phủ quánh socola thì chọn tỉ lệ 2 socola : 1 kem

– Nếu bạn muốn lớp lấp lỏng thì chọn tỉ trọng 1 socola với 2 kem


* Các bước làm kem socola 

(1) Đong lượng socola bạn cần cần sử dụng, kế tiếp đập hoặc bào vụn để socola nhanh hao tan hơn Khi chạm mặt ánh sáng cao. Cho tổng thể socola vào một trong những mẫu chén bát đầy đủ rộng lớn.

(2) Cho kem whipping cream vào một trong những chiếc nồi nhỏ dại đun bên trên lửa vừa phải (tránh việc đun sinh sống lửa cao whipping dễ dàng bay không còn hương thơm thơm). Đun cho đến Khi kem sôi lăn tăn là đầy đủ (lạnh đến cả độ chúng ta cũng có thể nhúng tay vào lúc 3-4s thì ngừng lại).

*

Tắt phòng bếp với đổ ngay lập tức vào chén socola bào vụn.

(3) Nkhô giòn tay dùng chim cút lồng hoặc spatula khuấy phần lớn cho socola rã vào whipping sẽ được một các thành phần hỗn hợp mịn, độ đặc như ý.

*

(*) Nếu bạn có nhu cầu đậy socola dạng kem lên bánh thì làm theo công thức như sau: 

Nguim liệu

– Socola bào/đập nhỏ: 450g

– Whipping cream: 3,5 cup

– Một nhúm nhỏ tuổi muối

– Hương liệu theo ý thích: rượu, vanilla,…

Cách làm kem 

(1) Đun whipping cream mang đến tăng cao lên, đổ vào bát socola thuộc muối bột với hương liệu, khuấy phần đông đến thành một tất cả hổn hợp mịn sánh.

Cho đánh tất cả hổn hợp vào ở bên trong tủ rét mướt khoảng tầm 2 tiếng đồng hồ đến lúc đông đặc

(2) Dùng vật dụng đánh trứng tấn công kem ở tốc độ vừa đủ cho đến lúc kem bông cứng, đưa sang trọng nhưng mà nâu sáng là đã đạt. Ngay sau đó chúng ta cũng có thể cần sử dụng kem socola nhằm trang trí mang lại các chiếc bánh của mình rồi.

*


Cách tủ socola lên bánh kem đối chọi giản

Thông thông thường sẽ có 2 giải pháp nhưng những baker thường áp dụng để lấp socola lên bánh kem đó là lấp socola dạng kem với bao phủ socola dạng lỏng.

– Với socola dạng kem: Dùng dao chà bóng tgiá kem lên các tầng bánh mặt bánh cùng thành bánh, kế tiếp trơn mịn. Quý khách hàng cũng có thể mang đến kem vào túi bắt kem nhằm tạo thành hình không giống nhau lên phương diện bánh.

*

– Với socola dạng lỏng:

+ Nếu bạn muốn bao phủ socola lên toàn bộ mặt bánh hoặc thành bánh, đặt bánh sẽ chà bóng kem hoặc chưa tsoát trơn lên rachồng, bên dưới đặt một chiếc sơn hoặc chậu nhằm hứng socola tung xuống.

Đổ nhanh khô tay tất cả hổn hợp socola whipping với thân phương diện bánh, socola sẽ nhanh lẹ dàn các mọi khía cạnh cùng thành bánh chế tạo ra thành một lớp phủ socola tuyệt đối.

Xem thêm: Bỏ Túi 4 Cách Kiểm Tra Tivi Sony Chính Hãng Hàng Chuẩn, Cách Kiểm Tra Thông Tin Tivi Sony Mới Nhất

*

+ Nếu bạn chỉ ao ước tạo nên phần đông mặt đường chảy socola ở thành bánh thì mang lại các thành phần hỗn hợp socola vào bên trong túi bắt kem, giảm đầu túi thật nhỏ tiếp đến bóp dịu theo viền bánh.

*

Chúc chúng ta thành công cùng với cách bao phủ socola lên bánh kem cùng đã có được những chiếc bánh rất đẹp suôn sẻ thân tặng người thân trong gia đình cùng bạn bè!

*