Quý Khách làm sao làm cho bánh flan hay kem caramel thì thừa thân quen với hương vị thơm và ngọt lịm tự caramen chúng ta thất thoát ? Vậy thì caramen thực ra là gì? Cách làm có dễ ko mà lại vướng lại mùi vị cạnh tranh quên mang đến vậy. Hãy cùng tò mò qua nội dung bài viết dưới đây nhé !


1. Caramen Là Gì? (Caramel)

Caramen tên thường gọi tiếng Anh là caramel. Ở nước ta tuyệt Call là nước sản phẩm, đường chiến thắng, nước color. Được xem như là một hương liệu gia vị không thể thiếu vào vấn đề tẩm ướp (thịt kho, cá kho,…)

Caramen chiếm được bằng phương pháp đun các một số loại đường với quá trình này gọi là caramen hóa, xảy ra sống ánh nắng mặt trời khoảng chừng 170 độ C. Lúc con đường tung tan, các thành phần bị phá tan vỡ và chế tạo ra thành vừa lòng hóa học tất cả Color và hương vị đặc trưng